「粗利（売上総利益）」の説明として最も適切なものはどれか。

正解は A です。粗利（売上総利益）とは、売上高から売上原価を差し引いた利益のことです。商品やサービスそのものが生み出した、いちばん大もとの利益にあたります。ここから人件費や家賃などの販管費を引くと営業利益になります。まずは「売上高 − 売上原価 = 粗利」という基本の式を押さえましょう。

粗利は損益計算書のいちばん上に近い段階の利益で、「商品力」を映す数字だという点が核心です。販管費や税金を引く前の利益なので、営業利益や最終利益（当期純利益）とは差し引く費用の範囲が異なります。利益という言葉でひとくくりにせず、どこまでの費用を引いた利益かで区別して覚えましょう。

手元の損益計算書を開いて、「売上高」の次の行にある「売上総利益」を指で追ってみましょう。その上の行に「売上原価」があるはずです。粗利が利益計算の出発点であることを目で確認しておくと、後に出てくる営業利益や経常利益との違いがすっきり整理できます。

粗利は「売上 − 売上原価」

正解はAです。粗利（売上総利益）は、売上高から売上原価だけを差し引いて求めます。売上原価とは、その売上を上げるために直接かかった仕入れや製造のコストのことです。つまり粗利は、商品やサービスそのものがいくら稼いだかを示す、最初の段階の利益です。損益計算書では「売上高 − 売上原価 = 売上総利益（粗利）」という順番で並びます。

他の選択肢が誤りである理由

Bの「販売費及び一般管理費を差し引いた利益」は、粗利からさらに販管費を引いた営業利益の説明であり、段階が一つ進んでいるため誤りです。Cの「すべての費用と税金を差し引いた最終利益」は、当期純利益の説明にあたり、粗利よりずっと下の段階の利益なので誤りです。Dの「利益率を掛けて求めた金額」は、粗利の定義そのものではなく、粗利率から逆算する計算手順の話にすぎず、定義としては誤りです。