売上200万円、売上原価140万円だった。このときの「粗利率（売上総利益率）」はいくらか。

粗利率＝粗利÷売上×100です。これは原価率（原価÷売上）とは別物で、粗利率＋原価率＝100%という関係にあります。粗利率と原価率はちょうど裏表の関係にある、と整理しておくと混乱しません。

商品ごとに粗利率を把握しておくと、「売上は大きいが率は低い商品」と「率の高い商品」を見分けられるようになります。すると、どの商品を前面に出すかといった品揃えの判断がしやすくなります。金額だけでなく率でも商品を見比べる視点を持ってみましょう。

正解はDの30%です。まず粗利を求めると、粗利＝売上−売上原価＝200万円−140万円＝60万円となります。次に粗利率は、粗利÷売上×100で計算するので、60÷200×100＝30%となります。Bの70%は、原価÷売上×100で求めた原価率であり、粗利率ではありません。Aの140%やCの200%は、原価や売上の金額をそのまま率の数字にあてはめてしまった誤りです。粗利率は、まず粗利を出してから、それを売上で割る、という2段階で求めましょう。